麵包機軟法

2016年2月25日 — 跟著麵包機的食譜，只要把材料依照順序放入機器中，等個幾小時就好了。 當時很多同事也都用麵包機做麵包，往往可以聽到各種新的麵包口味出現，大家好像超 ...

2023年12月11日 — 步驟1：將軟法材料放進麵包機中，酵母放到酵母盒裡，選擇“麵糰”功能。 步驟2：待麵包機完成工作，拍除空氣，取出等分成五等份。 步驟3：每一等份揉成 ...

所有材料（奶油除外）放入麵包機後，啟動攪動麵團，麵團稍微成形之後，再放入奶油，還是要觀察麵團是否太乾還是太濕，但大約要啟動後等個2～3分鐘後觀察才比較準確，如果用 ...

2021年12月6日 — 食材 · 水. 200g · 無鹽發酵奶油. 15g · 糖. 20g · 速發酵母. 4g · 奶粉. 10g · 法國麵粉(可自行更換高筋面粉). 335g · 鹽. 4g · 義式香料. 1T.

2023年10月23日 — 法國麵包通常只會用水來製作，當然也有人用鮮奶來做，就是牛奶軟法，不過我手邊剛好沒有鮮奶，就添加了5克的脫脂奶粉。 可以不放蛋都是用鮮奶製作，不過 ...

2014年5月30日 — 料理步驟 · 1. 製作中種麵糰： 高筋麵粉： 200g 水： 140ml 酵母粉： 小1/2匙混合以上的食材‧‧‧ · 2. 將材料攪拌成無粉粒狀態即可，無需搓揉覆蓋上保鮮膜 ...

2015年6月11日 — 麵包機做迷你軟法麵包 · 1．除了酵母以外，所有材料放入麵包機內鍋，啟動烏龍麵模式mode30攪拌，兩分鐘後加入酵母。 · 2．跑完mode30後取出麵團放入未插 ...